Sushi Isi Rendang dan Tempe Oreg
2016-08-16 17:16:00

639 Views 2 Comments

Chef Eksekutif Best Western Resto Bandung, Saryono, mengombinasikan tempe dan rendang untuk dipadukan dengan sushi. Hasilnya, California Makki Sushi, Tempe Oreg Sushi, dan Rendang Sushi.

Dari sisi tampilan, tentu Anda penasaran seperti apa bentuk sushi tempe oreg. Meski namanya tempe, Saryono membuat mempertahankan cita rasa setiap bahan dan tidak membuat rasa khas sushi hilang.

Untuk Rendang Sushi, dibuat seperti sushi biasanya, namun diisi dengan potongan daging rendang. Nasi sushi yang telah dibalut dengan abon sapi diisi dengan nori, daging rendang, dan mentimun.

“Nasinya tetap pakai nasi sushi, karena kalau pakai nasi biasa akan berantakan,” kata Saryono.

Bagaimana dengan Tempe Oreg Sushi? Nasi sushi dibalut serundeng dari kunyit dan diisi tempe oreg, telur dadar, nori, dan mentimun. Meskipun sederhana, rasanya lezat, penampilannya pun sangat berwarna dan menarik.

Rasa tempe oregnya tidak terlalu mendominasi, sedangkan rasa sushi-nya pun tidak terlalu asam.


https://cantik.tempo.co/read/news/2016/08/14/337795810/namanya-sushi-isinya-asli-makanan-indonesia

Related Articles

Comments